日本平ホテル

この季節ならではの旬野菜や海鮮と、選び抜いた最高ランクの和牛などを、目の前で繰り広げられるシェフの鮮やかな技とともにお楽しみください。絶景と美味、そして匠の技に酔いしれる極上のひとときをお約束します。

黒毛和牛の鉄板焼と河豚雑炊を主役に据えた、初春限定のランチコース。河豚は地域によって「ふく」とも呼ばれ、福に通じる縁起の良い食材として親しまれてきました。新たな季節の始まりに、皆様へ福が訪れることを願い、滋味深い河豚雑炊としてお届けいたします。目の前で仕上げる鉄板焼の臨場感とともに、穏やかな昼のひとときをご堪能ください。

澄んだ冬の景色を眺めながら、心も温まる鉄板の音に包まれて、旬の野菜や海の幸、特選和牛をご堪能いただけます。香りや音、広がるぬくもりの空気とともに、冬ならではの味わいと雰囲気を心ゆくまでお愉しみください。