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【ディナー】 ジビエコース2018 ~オールデイダイニング ザ・テラス~
2018.11.2 Friday

ザ・テラスがお送りするのはこれからがシーズンのジビエディナーコース。
ジビエの肉は脂肪分が少なく、さらにタンパク質や鉄分が牛肉に比べ豊富。高タンパクで低カロリーはまさに女性必見のメニューと言えます。シェフ吉澤裕が手がけるジビエ料理をこの機会にぜひご堪能ください。

期 間:2018年12月1日(土)~2019年1月15日(火)

期 間

2018年12月1日(土)~2019年1月15日(火)

※12/21~1/6は除く

時 間 17:30~ / 19:30~
料 金 お一人様 ¥15,000(税サ込)※要予約 2名様より
会 場 1Fオールデイダイニング ザ・テラス

  その他

・メインディッシュは当日仕入により変更となります

ご予約・お問合せ

054-335-1157(ザ・テラス直通)

 

写真はイメージです。

 

《ジビエコース2018》

 

【最初の一口】本日のジビエを使った自家製ハム

 

【冷前菜】コルヴェールとフォアグラを使ったテリーヌ 

                  2色のマスタードを添えて

 

【温前菜】エゾ鹿のメンチカツ ラルドと共に

 

【お口直し】自家製クリアコンソメ

 

【肉料理】本日のスぺシャルジビエ

     ※仕入によってメインディッシュが変更致します。

 

【デザート】シェフ特製デザート

 

【食後のお飲物】コーヒー又は紅茶

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