日本平ホテル

※仕入れにより食材の変更がある事がございます。

＜9月･10月 1泊2食付プランをご選択いただいたお客様へ＞

豊かな秋の実りを取り入れた、料理長渾身の会席料理をご用意いたしました。美しく調和する一皿一皿が、特別なご滞在をより優雅に彩ります。

※ご夕食が「葵会席」や「ふじのくに極会席」などのプランをご選択いただいたお客様は別メニューとなります。

期　間　

2025年9月･10月

場　所

1F　日本料理 富貴庵

献　立

前　肴

・富士鱒　青菜　舞茸　酢焚き蓮根

菊花　加減酢

・鱧の子玉締め　焼茄子　

琥珀ジュレ　穂紫蘇　柚子

温　物

　～　丸仕立て　～

鱧焼霜　白木耳　滑茸　丁字麩　青葱　

酢橘　胡椒　

鮮　魚

鰹焼霜　他二種　

芽物　静岡山葵　醤油　

口　取

・月見玉子　かます菊花寿司　

酢橘　肝松風　銀杏　

　富士山南瓜　小茄子田舎煮　生姜　

獅子唐　紅葉人参

・鯛酒盗和え　鱈子　三つ葉

・糸瓜　桜海老　胡麻酢　煎り胡麻

強　肴

―　旬菜蒸し　―

・鱸焼霜　鴨つみれ　

・丸十　人参　椎茸　長芋　青味　　

ちり酢　　

御　飯

「雪椿」魚沼津南町産ブランドこしひかり米

しらす　味噌汁

漬物盛り合わせ

甘　味

季の実

2025年　秋

日本平ホテル　富貴庵

佐々木　大介

お問い合わせ

（ご宿泊に関するお問い合わせ）宿泊予約係

TEL：054-335-1131

（ご夕食に関するお問い合わせ）日本料理 富貴庵

TEL：054-335-1155