日本平ホテル

この一夜のために、総料理長 渡辺健太郎が考案した特別なコース料理を、ペアリングワインと共に心ゆくまでご堪能ください。

※ご予約制

※特別送迎バス（予約制）もご用意しております。

※未成年のお客様の入場はご遠慮ください。

※男性はジャケット着用をお願いしております。

日　時

2026年9月13日（日）

17:00～　アペリティフ（食前酒）

17:30～　美食会

19:45　　閉宴

内　容

特選コース料理・ペアリングワイン付

会　場

１階　ボールルーム日本平

料　金

お一人様　￥20,000

＊上記料金は、消費税・サービス料を含んでおります。

送迎バス(事前予約制)

ご予約・お問合せ

日本平ホテル　宴会予約係

TEL : 054-335-1132

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 ～Chef～ 総料理長　渡辺健太郎

〈Profile ～プロフィール～〉　

1993年　(株)ホテルニューオータニ入社。メインダイニング「Virgo（ヴァルゴ）」、「La Tour d’Argent（トゥールダルジャン）」を経て2003年トックドールコンテスト全国大会総合優勝。スイスでの研修を経て2012年ホテルニューオータニ幕張 レストラン「MARE DI OTANI（マーレ ディ オータニ）」料理長、翌年にはナスパニューオータニホテル総料理長就任。2015年ナスパニューオータニホテル・湯沢ニューオータニホテル両ホテル統括総料理長就任。2015年5月より日本平ホテル宴会料理長に就任。2017年4月より日本平ホテル総料理長に就任。日本エスコフィエ協会ディシプル。ふじのくに食の都づくり仕事人。