日本平ホテル

この一夜のために、総料理長 渡辺健太郎が考案した特別なコース料理を、ソムリエ厳選のワインと共に、心ゆくまでご堪能ください。

※要予約

※ネット予約可

※特別送迎バス（予約制）もご用意しております。

※未成年のお客様の入場はご遠慮ください。

※男性はジャケット着用をお願いしております。

日　時

2023年4月9日（日）

17:00～　アペリティフ（食前酒）

17:30～　美食会

内　容

特選コース料理・ソムリエ厳選ペアリングワイン付

会　場

１階　ボールルーム日本平

金　額

お一人様　￥18,000

＊上記料金は、消費税・サービス料を含んでおります。

ご予約・お問合せ

日本平ホテル　宴会予約係

TEL : 054-335-1132

インターネット予約はこちらから

 ～Chef～ 総料理長　渡辺健太郎

〈Profile ～プロフィール～〉　

1993年㈱ホテルニューオータニ入社。

メインダイニング「Virgo」、「LATOURD’ARGENT(トゥールダルジャン)」を経て2003年トックドールコンテスト全国大会総合優勝。

スイスでの研修を経て2012年ホテルニューオータニ幕張レストラン「マ―レ」料理長、翌年にはナスパニューオータニホテル総料理長就任。

2015年ナスパニューオータニホテル・湯沢ニューオータニホテル両ホテル統括総料理長就任。

2015年5月より日本平ホテル宴会料理長に就任。2017年4月より日本平ホテル総料理長に就任。日本エスコフィエ協会ディシプル