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【9/24限定】ザ・テラス×富貴庵コラボレーション企画 スペシャルディナーブッフェ
2018.9.12 Wednesday

ホテル内にある2つのレストラン『オールデイダイニング ザ・テラス』と『日本料理 富貴庵』。
この2つのレストランがコラボレーションした一夜限りのスペシャルディナーブッフェをご用意いたしました。
それぞれの特徴を生かした料理で皆様をお迎えいたします。
ぜひ、この機会に日本平ホテル両レストランの味をご堪能ください。

日 程: 2018年9月24日(月・振替休日)

 

日 程 2018年9月24日(月・振替休日)
時 間  17:30~
料 金 お一人様 10,000円(税サ込)
会 場 オールデイダイニング ザ・テラス
お問合せ 054-335-1157[ザ・テラス直通]

 

インターネットでのご予約はこちらから

 

 

 

メニュー(例)


≪最初のお一口≫
  ・本日のアミューズブーシュと月見酒盗玉子

~ 「ザ・テラス」より ~
≪冷製料理≫
  ・カニと野菜のマリネ
  ・自家製 ハムとテリーヌの盛り合わせ
  ・サーモンのミキュイ オマール海老とイクラを添えて
≪温製料理≫
  ・和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
≪スープ≫
  ・さつまいものあたたかいポタージュ
≪彩り野菜の新鮮サラダ≫
  ・オリジナルの各種ドレッシングで
≪キッチンパフォーマンス≫ ※ 目の前でご用意致します
  ・和牛サーロインのステーキ鉄板焼き
  ・駿河湾産 本日の鮮魚のポワレ フェットチーネと濃厚なビスクソース
  ・自家製フォカッチャ 「ザ・テラス風 オープンサンド」
≪日本平ホテルオリジナルカレー≫
≪デザートコレクション≫
  ・ホテルメイドスイーツ各種
  ・フレッシュフルーツ
  ・アイスクリーム

~ 「富貴庵」より ~
≪実演料理≫ ※ 目の前でご用意致します
  ・炭焼き
   (鰻牛串焼き、平貝磯辺焼き、栄螺壺焼き、甘鯛味噌焼き)
  ・海鮮鍋
   (本日の獲れたての魚介をお好みで)
  ・車海老の天麩羅
  ・寿司
   (本鮪、石鰈、車海老、穴子)
  ・造里
   (鰹のたたき、本鮪、石鰈)
≪ブッフェ料理≫
  ・刺身氷鉢盛り
  ・炊き立て新米
  ・料理長特製 漬物各種
≪お菓子≫
  ・お萩
  ・月見団子栗

 (仕入の状況により、内容は変更になる場合がございます)

 

 

 

 

 

 

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