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【静岡の味覚】静岡鰻に静岡黒毛和牛!ふじのくにの名産を堪能! 極みプラン~和会席~
2018.2.9 Friday

■ ■ ■ ふじのくに名産を贅沢に存分に楽しむ ■ ■ ■

海の幸豊富な静岡のお造りはもちろん、
西伊豆鮑、雲丹、静岡鰻、静岡黒毛和牛・・・
様々な静岡の食がおたのしみいただる、極みの和会席コースプランです。

期 間:2018年5月31日(木)まで

 

静岡県産の食材を活用し、静岡県の農林水産業や食文化振興に貢献している料理人として、
日本料理統括総料理長・藤口晃一が「ふじのくに食の都づくり仕事人」にも表彰されました。

「食材の国」ふじのくに。

静岡にお越し頂いたら、富士山はもちろんですが、
静岡の味覚も堪能してみてはいかがでしょうか。
 
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・1泊2食付
・ご夕食は、日本料理「富貴庵」にてお召し上がり頂く「ふじのくに極みコース」
  
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■ 「ふじのくに」 ■

○前肴○
西伊豆鮑 雲丹 赤海老 いくら 磯海苔 黄身醤油 琥珀ジュレ 柚子

○温物○
かぶら摺り流し ずわい蟹 蕪 木の子 玄米麩

○鮮魚○
金目鯛、太刀魚、本日おすすめ盛合せ 静岡山葵 熟成醤油

○口取○
– 大徳寺二段箱盛-
上段
・菊膾 ・鯛塩辛
・野菜豆腐 山葵 美味出汁
・もずく酢 ・子持ち昆布
・一富士、ニ鷹、三茄子
下段
・静岡鰻蒲焼 出汁巻玉子

○強肴○
静岡黒毛和牛A4 「静岡そだち」陶板焼 ちり酢 胡麻ソース

○食事○
・白米 ・漬物 ・味噌汁

○甘味○
木の実 ゼリー ほうじ茶アイスクリーム

※お子様のご夕食は、お子様メニューとなります。         

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